• ×

08:32 صباحًا , السبت 8 أغسطس 2020

تعرف على دليل قطف ثمار الفاكهة

التاريخ 27-05-2020 04:11 صباحًا
بواسطة : الزراعة اليوم الزراعة اليوم
 تعد عملية*قطف*ثمار*الفاكهة*ومداولتها وخاصة الطرية منها في غاية الأهمية وذلك للمحافظة على نوعيتها الجيدة وتقليل التلف وإطالة عمر التخزين، فالقطف غير الصحيح والتداول غير السليم للثمار سواء في الحقل أو في بيت التعبئة والتخزين والتسويق يؤثر مباشرة على الصفات التسويقية للثمار فالرضوض والأضرار الاخرى تظهر على الثمار بشكل بقع بنيه أو سوداء مما يقلل من جاذبيتها أثناء التسويق، كما أن الجروح والخدوش تعمل على سهولة دخول الكائنات الحية الدقيقة والمسببة لتعفن الثمار ، كما أن سرعة تنفس الثمار المقطوفة تزداد كثيرا ً عند تضررها ميكانيكيا ً ويقصر من عمر خزنها .

ويتضح مما سبق ذكره أن عدم المعرفة الصحيحة بموعد وطريقة القطف للثمار ومداولتها يسبب خسائر كبيرة في كمية الحاصل ونوعية وعمر خزنه واسعار البيع والأرباح الممكن تحقيقها منها، ويجب أن تقطف ثمار الفاكهة وخاصة الطرية منها لغرض الاستهلاك الطازج بحيث تكون في المرحلة المناسبة من اكتمال النمو وأن تكون خاليه من الرضوض والخدوش والأضرار الأخرى بقدر المستطاع لذلك وجب تحديد موعد قطف ثمار كل صنف حسب المنطقة المزروع فيها وعمليات الخدمة البستانية المتبعة وخاصة التسميد والري ومكافحة الافات لأنه إذا قطفت الثمار قبل المرحلة المناسبة للقطف فإن نضج الثمار يكون غير طبيعيا ً وهذا يؤثر سلبيا ً على طعمها ونكهتها وصفاتها الأخرى . أما إذا قطفت الثمار في مرحلة متقدمة من النضج فعندئذ تكون سهلة التعرض للرضوض أو الخدوش أثناء وبعد القطف كما أن كمية الثمار الساقطة على الأرض قبل القطف تكون كثيرة وأن عمرها الخزني قصير كما أن طعمها أقل استساغة من قبل المستهلك .

وهناك تشریعات منشورة بمعرفة مجموعات المنتجین أو العاملین في مجاله التسویق أو من قبل جهات رسمیة معنیة بهذا المجال عادة ما تحتوي علي الحد الأدنى أو أحیانا الحد الأقصى للصلاحیة للقطف لأي محصول – وهناك دلائل مناسبة لبعض المحاصیل – بالإضافة إلي دلائل وصفیة تقدیریة – والجدول التالي یوضح دلائل القطف لبعض المحاصیل الهامة:
image
تعليقات 0 إهداءات 0 زيارات 140
التعليقات ( 0 )

القوالب التكميلية للأخبار

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +3 ساعات. الوقت الآن هو 08:32 صباحًا السبت 8 أغسطس 2020.
Powered by Dimofinf cms Version 4.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Ltd.
التصميم بواسطة ALTALEDI NET